薑黃

TURMERIC

薑黃

薑黃是數千年來在印度醫書《阿育吠陀》（Ayurveda）和中藥裡常見的一種藥材, 在東南亞印度一帶是普遍的辛香料。科學解釋薑黃的好處能預防改善肝臟疾患，加強新陳代謝，預防阿茲海默症並有抗菌、殺菌的作用，提高身體免疫力
在台灣常見的薑黃有三種: 春鬱金、秋鬱金、紫鬱金。